SAŁATKOWY SYLWESTER

Już jutro będziemy bawić się do białego rana. Świętować wszystko to co nam się udało w 2019 roku i żegnać wszystkie niepowodzenia. Od lat utarło się, że podczas takiej imprezy najlepiej serwować drobne, proste i niezobowiązujące przekąski. Jednak my uważamy, że warto też pomyśleć o wszelkiego rodzaju sałatkach i zapewnić gościom talerz pysznych kiełbas i wędlin. Oczywiście koreczki i drobne kanapeczki też przygotujcie. Jednak skupcie się na sałatkach. Są one pożywne, przygotowuje się je szybko, a i ich cena nie sprawi, że nasz budżet mocno się nadszarpnie. A jakie połączenia wybrać? Spieszymy z pomocą.

Postawcie na ryż.
Ryż to jeden z tych składników, który w sałatkach sprawdza się bardzo dobrze. Idealnie pasuje zarówno do tych bardziej wytrawnych, jak i takich na słodko. Pomyślcie np. o połączeniu go z ananasem, wędzoną piersią z indyka i zielonym groszkiem. Prosta 3-składnikowa sałatka wzbogacona majonezem lub dowolnie dobranym przez Was dressingiem będzie pyszna. Innym pomysłem jest połączenie ryżu z żurawiną, marchewką i ogórkami konserwowymi. Ta propozycja będzie idealna dla wegetarian, zwłaszcza jeśli wzbogacicie ją jogurtem naturalnym z odrobiną słodkiej papryki.
 
Grochy polecają się do sałatek.
Kolejnymi składnikami sałatek, które fajnie podbijają smak, są wszelkiego rodzaju grochy. Soczewica, ciecierzyca czy zwykły żółty groch po ugotowaniu będą jednym z lepszych wypełniaczy do sałatek. Dzięki swoim właściwościom zapewnią sytość i ciekawie zbalansują wszystkie wybrane przez Was składniki. Możecie je łączyć z papryką, pomidorami, jak również wszelkiego rodzaju mięsem. Ciecierzyca smakuje pysznie z dodatkiem suszonej wędzonej papryki i sera feta. Soczewica będzie dla odmiany idealnie pasowała do wszelkiego rodzaju sałatek na bazie kiełbas, kabanosów czy innego mięsa. Możecie tez dodać do niej bobu, który podbije smak i doda jeszcze więcej witamin do całej kompozycji.

Kasza też dobra!
W naszej tradycji kasze kojarzą się głównie jako dodatek do mięsa czy sosów. Jednak idealnie sprawdzą się one też i w sałatkach. Kasza gryczana fajnie połączy się z pieczarkami i odrobiną pietruszki. Całość niech dopełni sos na bazie jogurtu greckiego i miodu. Spróbujcie, a być może taka sałatka zagości w Waszych domach na dłużej. Jednak nie tylko gryczana daje radę. Tak samo dobrze sprawdzi się pęczak czy kuskus. Ten ostatni będzie idealny do wszelkiego rodzaju sałatek na bazie owoców. Świetnie wydobywa z nich słodycz.

Na cokolwiek się zdecydujecie, pamiętajcie, że ostateczny kształt sałatek zależy tylko od Was. Ważne, żebyście próbowali eksperymentować i wykorzystywali te produkty, gdyż mocno sycą, a przecież przy całonocnym szaleństwie sylwestrowym potrzebujemy dużo energii.