ZUPA KREM Z MARCHEWKI I DYNI

0


Skoro Ślązacy tak bardzo lubią zupy, to nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy nie zaserwowali Wam przepisu na zupę w tym miesiącu. Nasza jednak nie wiele ma wspólnego z tradycyjną kuchnią śląską, jednak coś nam się wydaje, że zasmakowałaby mieszkańcom tego regionu. Znajdziecie w niej pyszna dynie, marchewkę i małą niespodziankę. Jaką? Przekonajcie się sami przygotowując ją w domu.

Składniki:
1 opakowani dyni w kostce Poltino
1 opakowanie marchewki w kostce Poltino
1,5 litra bulionu warzywnego
Pół łyżeczki cynamonu
Pół łyżeczki imbiru
100 gramów niebieskiego sera pleśniowego
Pół łyżeczki kurkumy
Sól
Pieprz
1 łyżka masła
1 cebula

Przygotowanie:
Do bulionu wrzucić dynię i marchewkę i gotować je do miękkości.

Na patelni rozpuści masło i podsmażyć na nim drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać cynamon, imbir i kurkukmę. Cały czas mieszając smażyć przez około 1 minutę. Przełożyć do gotującej się dyni z marchewką. Zblendować zupę na krem i dodać ser pleśniowy. Mieszając rozpuścić go całkowicie. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Przed podaniem można udekorować wierzch zupy pestkami dyni.

Smacznego
 
 
 

Komentarze 0

Nie dodano jeszcze żadnych opinii.