Brukselka - maleńka kapusta o specyficznym smaku, zapewniająca bogactwo składników odżywczych i witamin. To niezastąpiony dodatek do zup jarzynowych i kremów. Można przyrządzić ją na wiele sposobów: gotować, dusić, smażyć na maśle. Idealny dodatek do mięs, którego nie może zabraknąć w restauracji, hotelu, szkolnej stołówce oraz innych punktach zbiorowego żywienia.