KILKA TRIKÓW DLA PODKRĘCENIA SMAKU

Czasem jest tak, że marchewka po ugotowaniu nie ma, aż tak słodkiego smaku, jakiego byśmy oczekiwali. Mięso mimo dodania wielu przypraw nie jest soczyste i pełne aromatu. Jednak są na to sposoby. Specjalnie dla Was zebraliśmy kilka porad, które pomogą Wam podkręcić smak w daniach. No to zaczynamy!

• Brokuły po ugotowaniu, warto posypać lekko zrumienionymi płatkami migdałowymi. Wydobędzie to ich wyjątkowy smak.
• Jeśli chcecie podkręcić nieco kolor waszych zup, dodajcie do nich łyżkę soku z suszonych śliwek. Nada on lekko wędzony posmak i sprawi, że zupa będzie miała obłędny kolor.
• Podczas gotowania marchewki dodajcie do wody pół szklanki soku z pomarańczy. Sprawi to, że marchewka będzie słodsza.
• Przygotowując jajecznicę, dodaj łyżkę majonezu, na każde dwa wbite jajka. Spowoduje to, że jajecznica będzie mocno kremowa.
• Żeby podkręcić trochę smak szpinaku, warto przed samym jego podaniem posypać go odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej.
• Jeśli przygotowujecie nasze warzywa na patelnię, to polecamy przed podaniem posypać je pestkami słonecznika lub dyni. Wydobędzie to z nich wszystkie aromaty.
• Żeby smażony łosoś smakował wybornie, warto przed włożeniem go na rozgrzaną oliwę, przesmażyć na niej wcześniej 2-3 plasterki świeżego imbiru. Tuż przed położeniem łososia należy go zdjąć z patelni. Sprawi to, że łosoś będzie miał lepszy smak.
• Do sosów na bazie mięsa dodajcie rodzynki lub posiekane orzechy. Wydobędą one głębie mięsnego smaku.
• Żeby polepszyć smak nadzienia z jabłek, na szarlotkę dodajcie do nich otartą skórkę z pomarańczy. Podkręci ona kwaskowy smak jabłek.
• Żeby kurczak miał cytrusowy aromat, warto przed jego pieczeniem włożyć pod skórkę plasterki pomarańczy lub cytryny.

To tylko kilka z naszych pomysłów. Jednak nie martwcie się, niebawem zdradzimy Wam ich znacznie więcej.