pl 
Połączenia smakowe mogą być różne. Jednak mamy takie wrażenie, że czasem boimy się zaryzykować i zestawić ze sobą smaki, które z pozoru nie do końca do siebie pasują. My jednak zaryzykowaliśmy i stworzyliśmy przepis na pyszną sałatkę z granatem i kalafiorem. Idealnie uzupełni ona menu niejednego majowego grilla. Spróbujcie sami.
Składniki:
1 opakowanie kalafiora Poltino
1 duży granat
Pół szklanki orzechów laskowych
Pęczek natki pietruszki
Oliwa z oliwek
Sok z połowy limonki
Sól
Pieprz biały
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Naczynie żaroodporne wysmarujcie masłem i wyłóżcie na nie kalafior. Całość wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 20 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Orzechy laskowe delikatnie rozdrobnić i podprażyć na rozgrzanej patelni. Ostudzić.
Natkę pietruszki poszatkować, a z granatu wyjąć pestki do miski.
W szklance połączyć ze sobą oliwę z oliwek i sok z połowy limonki. Dodać pół łyżeczki białego pieprzu i sól do smaku. Wymieszać.
Do miski z grantem wrzucić ostudzony kalafior, orzechy włoskie i natkę pietruszki. Wszystko razem wymieszać.
Po wyłożeniu na talerz skropić lekko przygotowanym wcześniej dressingiem.
Smacznego :)
Komentarze 0