Panna Cotta z Truskawkami

Truskawki wrzucić do misy blendera i zostawić na około 15 minut.
Następnie dodać miód oraz sok z cytryny i zblendować. Musi powstać delikatny sos.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody.
Odstawić na około 5 minut aby spęczniała.
Do rondelka wlać śmietankę i dodać, rozcięta na pół laskę wanilii.
Wsypać cukier i podgrzać.
Wyjąć wanilię i dodać żelatynę. Mieszać cały czas, aż całkowicie się rozpuści.
Rozlać masę do małych szklaneczek, ostudzić i wstawić na noc do lodówki.
Następnego dnia na każdą warstwę wylać po porcji sosu truskawkowego i na wierzch ułożyć pokrojone truskawki.
Można udekorować listkami mięty przed podaniem.

Smacznego