Brukselka zapiekana pod chrupiącą kruszonką z parmezanem

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Brukselkę Poltino ugotuj przez 5–6 minut w osolonej wodzie. Odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.
3. Rozpuść masło na patelni. Dodaj przeciśnięty czosnek, bułkę tartą oraz skórkę cytrynową.
4. Smaż przez 2–3 minuty, aż kruszonka lekko się zarumieni.
5. Dodaj parmezan i wymieszaj.
6. Posyp brukselkę przygotowaną kruszonką.
7. Piecz przez około 20 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Podawaj jako samodzielną kolację lub oryginalny dodatek do pieczonych mięs i ryb. Chrupiąca kruszonka doskonale podkreśla charakterystyczny smak brukselki.