Ciasto jogurtowe z jagodami

Składniki:

1 szklanka jagód Poltino
400 gram jogurtu naturalnego
5 jajek
1 szklanka drobnego cukru
20 gram cukru waniliowego
3 szklanki mąki tortowej
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Jajka wbij do miski i dodaj cukier. Ubij całość na puszystą masę. Musi mieć ona jasny kolor. Następnie zmniejsz obroty miksera i dodaj olej, mąkę oraz proszek do pieczenia. Zmiksuj wszystko ponownie, do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodaj jogurt naturalny i ponownie, na małych obrotach wszystko zmiksuj.

Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy około 25 cm. Forma powinna być wysmarowana masłem i wysypana bułka tartą. Na wierzch ciasta wysyp jagody.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, przez około 50 minut.

Smacznego :)