Nasze sprawdzone przepisy
Delikatne filety z kurczaka w sosie śmietanowym z brokułami
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Czas całkowity: 40 min
Ilość porcji: 4
Poltino Przepisy kulinarne 14
0
Składniki:
Kurczak:
- 2 piersi z kurczaka (przekrojone na połówki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Sos:
- 200 ml śmietanki kremówki (30%)
- 150 ml bulionu drobiowego
- 2 ząbki czosnku (posiekane drobno)
- 50 g tartego parmezanu
- 1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie do zagęszczenia)
Warzywa:
- 300 g brokułów Poltino
Dodatki:
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie kurczaka:
- Dopraw piersi kurczaka solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor, około 4-5 minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
-
Sos śmietanowy:
- Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 1-2 minuty, aż uwolni aromat.
- Dodaj śmietankę i bulion, dokładnie mieszając.
- Stopniowo dodawaj parmezan, mieszając, aż się rozpuści. Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj łyżeczkę mąki rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody i gotuj, aż zgęstnieje.
-
Brokuły:
- W tym czasie ugotuj brokuły na parze lub w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne.
- Dodaj brokuły do sosu i delikatnie wymieszaj.
-
Połączenie składników:
- Włóż usmażone piersi kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby nasiąknęły smakiem sosu.
-
Serwowanie:
- Przełóż kurczaka z sosem i brokułami na talerze.
- Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.
Nasze
składniki

Również wykonałeś tę potrawę
i chcesz podzielić się z nami swoim dziełem?
Dodaj zdjęcia
Komentarze 0