Delikatne filety z kurczaka w sosie śmietanowym z brokułami

Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Czas całkowity: 40 min
Ilość porcji: 4
Przepisy kulinarne
0

Składniki:

Kurczak:

  • 2 piersi z kurczaka (przekrojone na połówki)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku

Sos:

  • 200 ml śmietanki kremówki (30%)
  • 150 ml bulionu drobiowego
  • 2 ząbki czosnku (posiekane drobno)
  • 50 g tartego parmezanu
  • 1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie do zagęszczenia)

Warzywa:

  • 300 g brokułów Poltino

Dodatki:

  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie kurczaka:

    • Dopraw piersi kurczaka solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
    • Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor, około 4-5 minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
  2. Sos śmietanowy:

    • Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 1-2 minuty, aż uwolni aromat.
    • Dodaj śmietankę i bulion, dokładnie mieszając.
    • Stopniowo dodawaj parmezan, mieszając, aż się rozpuści. Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj łyżeczkę mąki rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody i gotuj, aż zgęstnieje.
  3. Brokuły:

    • W tym czasie ugotuj brokuły na parze lub w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne.
    • Dodaj brokuły do sosu i delikatnie wymieszaj.
  4. Połączenie składników:

    • Włóż usmażone piersi kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby nasiąknęły smakiem sosu.
  5. Serwowanie:

    • Przełóż kurczaka z sosem i brokułami na talerze.
    • Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.

Nasze
składniki

Brukselki - background

Również wykonałeś tę potrawę
i chcesz podzielić się z nami swoim dziełem?

Dodaj zdjęcia
Przeciągnij i upuść tutaj zdjęcia lub kliknij aby wybrać.

Komentarze 0

Nie dodano jeszcze żadnych opinii.
Brokuły - background Pomidory z bazylią - background Pomidor - background