Deserowy Torcik z Mascarpone i Owocami Leśnymi

Składniki:

Składniki:

1 opakowanie malin Poltino
1 opakowanie jagód Poltino
500 g serka mascarpone
200 ml śmietany kremówki (36%)
1/2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie herbatników pełnoziarnistych
2 łyżki masła, roztopionego
Świeże liście mięty do dekoracji
Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Przygotowanie spodu
Zmiksuj herbatniki w malakserze, aż uzyskasz drobne okruchy. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż masa stanie się lekko lepka. Wyłóż nią dno formy (najlepiej prostokątnej) i dociskaj, aby utworzyć równomierny spód. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby masa stężała.
Krem z mascarpone
W dużej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. W osobnej misce zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietaną, mieszając szpatułką do uzyskania gładkiej, puszystej masy.
Warstwowanie deseru
Wyjmij spód z lodówki i nałóż połowę kremu z mascarpone. Na kremie rozłóż równomiernie część rozmrożonych malin i jagód Poltino. Przykryj kolejną warstwą herbatników, a następnie nałóż resztę kremu. Na wierzchu ułóż pozostałe owoce, tworząc kolorową, owocową dekorację.
Chłodzenie
Wstaw torcik do lodówki na minimum 2 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły, a deser stężał.
Podanie
Przed podaniem udekoruj deser liśćmi świeżej mięty i posyp delikatnie cukrem pudrem.

Torcik z mascarpone i owocami leśnymi Poltino to idealny deser na każdą okazję. Jego lekka, kremowa konsystencja i intensywny smak owoców leśnych sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Ten deser nie wymaga pieczenia, jest szybki w przygotowaniu, a zarazem efektowny i pyszny!