Jagodowe Kruszonki

Przygotowanie ciasta:

• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
• Dodaj zimne masło i rozetrzyj je palcami z suchymi składnikami, aż powstaną drobne okruchy.
• Dodaj jajko i zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód formy do pieczenia (ok. 20x20 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.

Przygotowanie nadzienia:

• W misce wymieszaj mrożone jagody Poltino z cukrem, mąką ziemniaczaną i sokiem z cytryny.
• Rozprowadź równomiernie nadzienie jagodowe na cieście.

Przygotowanie kruszonki:

• W misce wymieszaj mąkę i cukier.
• Dodaj zimne masło i rozetrzyj je palcami z suchymi składnikami, aż powstaną duże okruchy.
• Posyp równomiernie kruszonkę na jagodowym nadzieniu.

Pieczenie:

• Nagrzej piekarnik do 180°C.
• Piecz ciasto przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista, a nadzienie będzie bąbelkować.
• PPo upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Podanie:

• Pokrój na kwadraty i podawaj z odrobiną świeżych jagód oraz listkami mięty jako dekoracja.

Smacznego!