Kalafiorowa frittata z boczkiem

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 20 min

Czas całkowity: 30 min

Ilość porcji: 8

Kalafior gotujemy według instrukcji na opakowaniu i studzimy.
Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy drobno posiekaną cebulę.
Smażymy, aż ładnie się zeszkli.
Następnie dodajemy, pokrojony w drobną kostkę, boczek oraz czosnek.
Smażymy, aż boczek się ładnie zrumieni.
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Jajka rozkłócamy w misce wraz z solą, pieprzem, curry oraz tymiankiem.
Kalafior mieszamy w misce z boczkiem i cebulą i wrzucamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą okrągłej formy.
Całość zalewamy masą jajeczną.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 15 - 20 minut.

Smacznego