Nasze sprawdzone przepisy
Kremowa Zupa Marchewkowa z Prażonymi Orzechami
Składniki:
- 500 g marchewki mrożonej marki Poltino
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 750 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml śmietany 18% (opcjonalnie, dla kremowości)
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Garść orzechów laskowych (uprażonych i posiekanych)
- Świeży tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie bazy zupy:
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aż cebula się zeszkli. -
Dodanie marchewki:
Dodaj mrożoną marchewkę Poltino. Smaż przez 3-4 minuty, mieszając, aby składniki się połączyły. -
Gotowanie zupy:
Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut, aż marchewka będzie miękka. -
Blendowanie:
Gdy marchewka będzie miękka, użyj blendera ręcznego lub stacjonarnego, aby zmiksować zupę na gładki krem. Dodaj śmietanę, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. -
Serwowanie:
Zupę podawaj w miseczkach, dekorując prażonymi orzechami laskowymi i świeżym tymiankiem.
Nasze
składniki

Komentarze 0