Kuskus z curry i kalafiorem

Składniki:

250 gram kaszy kuskus
100 gram kalafiora Poltino
Pół szklanki groszku Poltino
1 łyżka curry
Pół łyżeczki kurkumy
Sok z połowy limonki
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź i ostudź. Tak samo postąp z groszkiem.

Kaszę kuskus wymieszaj z curry i kurkumą i zalej 2 szklankami wrzącej wody. Odstaw do napęcznienia. Dodaj kalafior, groszek i sok z limonki. Dopraw sola i pieprzem i wymieszaj.

Smacznego ?