Kuskus ze szpinakiem i granatem z nutą mięty

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 25 min

Czas całkowity: 35 min

Ilość porcji: 4

Kalorii: W 250 gramowej porcji 468 kcal

Składniki:

1 opakowanie kaszy kuskus
Pęczek świeżej mięty
200 gramów szpinaku Poltino
1 owoc granatu
Pół łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok wyciśnięty z 2 limonek
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

Kasze kuskus ugotować na sypko, według instrukcji na opakowaniu producenta.

Do misy blendera wrzuć rozmrożony szpinak, miętę oraz dodaj oliwę z oliwek i sok z limonek. Całość zblenduj. Powstałą masę dodaj do kaszy kuskus wraz z suszoną bazylią. Wymieszaj.

Na koniec dodaj pestki z owocu granatu oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj i gotowe.

Smacznego