Makaron z sosem z bobu

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 20 min

Czas całkowity: 30 min

Ilość porcji: 2

Składniki:

1 opakowanie bobu Poltino
1 opakowanie makaronu typu muszelki
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
250 gramów serka mascarpone
2 łyżki tartego sera corregio
1 łyżeczka suszonej bazylii
100 ml śmietanki kremówki
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Bób ugotować według instrukcji na opakowaniu. Makaron ugotować al dente. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć na rozgrzanej na patelni oliwie z oliwek. Bób zblendować i wrzucić na patelnię. Dodać śmietankę oraz ser mascarpone i suszoną bazylię. Wszystko gotować około 3 minut, cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wrzucić makaron, dodać ser corregio i wymieszać.
Smacznego