Makaron z zielonym groszkiem

Czas przygotowania: 10 min

Czas gotowania: 15 min

Czas całkowity: 25 min

Ilość porcji: 3

Kalorii: W 300 gramowej porcji 741 kcal

Składniki:

1 paczka zielonego groszku Poltino
1 opakowanie makaronu typu muszelki
2 ząbki czosnku
1 cebula szalotka
4 łyżki masła
50 gramów parmezanu
2 łyżeczki mascarpone
Pęczek bazylii
Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Groszek wrzucić do gotującej się wody. Gotować go około 3 minut. Następnie odsączyć i osuszyć.

Czosnek i cebule obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozpuścić masło i najpierw podsmażyć cebulę przez około 2 minuty, a następnie wrzucić czosnek i smażyć razem kolejne dwie minuty. Po tym czasie wrzucić groszek i drobno posiekaną bazylię. Smażyć przez 3 minuty i dodać mascarpone. Rozprowadzić je energicznie mieszając. Całość smażyć jeszcze przez 2 minuty. Na koniec dodać starty parmezan i doprawić do smaku solą i pieprzem. Do sosu wrzuć ugotowany al dente makaron i wymieszać. Danie gotowe.

Smacznego