Sernika jagodowy na zimno

Czas przygotowania: 20 min

Czas gotowania: 40 min

Czas całkowity: 70 min

Ilość porcji: 8

Kalorii: 185 w 100 gramach kcal

Herbatniki wrzucić do blendera i rozdrobnić.
Następnie zalać roztopionym masłem i wymieszać.
Tak przygotowaną masę wyłożyć na dno okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Włożyć na około 40 minut do lodówki.
Twaróg przełożyć do misy blendera.
Dodać cukier puder oraz sok z cytryny i wymieszać.
W 100 ml gorącej wody roztopić żelatynę i wlać do masy twarogowej.
Ponownie wymieszać.
Dodać schłodzoną i ubitą na pianę śmietanę 30%.
Całość delikatnie połączyć szpatułką.
Jagody zblendować.
Pozostawić około pół szklanki, a resztę wlać do masy twarogowej i zmiksować.
Tak przygotowany twaróg wylać na wcześniej przygotowany i schłodzony spód.
Na wierzch masy wylać pozostawione w szklance jagody, tworząc dowolny wzór.
Sernik wstawić do lodówki na około 5 godzin do stężenia.