Malinowy puch

• Białka należy ubić na sztywno, następnie porcjami wsypywać cukier i cukier wanilinowy, ciągle ubijając.
• Dodawać po 1 żółtku i miksować.
• Wąskim strumieniem wlewać olej.
• Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, wymieszać z ciastem szpatułką.
• Wylać na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piec 35 minut w temp. 180°C Następnie ostudzić. 
• Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać cukier, stale miksując.
• Żelatynę zalać gorącym mlekiem, rozpuścić i wystudzić.
• Śmietanę ubić na sztywno.
• Dodać do ubitych białek, a następnie powoli wlewać żelatynę, cały czas mieszając.
• Na koniec dodać  200 gram malin i zmiksować.  
• Masę wylać na wystudzony spód.
• Włożyć do lodówki, by stężała. 
• Galaretkę rozpuścić w 350 ml wrzątku.
• Gdy zacznie tężeć, wrzuć do niej maliny.
• Wyłożyć na wierzch, wstawić do lodówki na około 3 godziny.

Smacznego