Mini fritaty z brokułami

Brokuły Poltino, wyjąć z zamrażalnika i odstawić na 15 minut. Następnie delikatnie je pokroić.
W misce rozpić i wymieszać jajka.
Dodać do nich ziarna słonecznika, mieloną wędzoną paprykę oraz przyprawę curry.
Doprawić, wedle uznania solą i pieprzem.
Całość wymieszać.
Cebule obrać i drobno posiekać. Następnie zeszklić ją na roztopionym na patelni maśle.
Do wysmarowanych masłem naczynek do zapiekania włożyć brokuły, cebulę i każdą z nich zalać masą jajeczną.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 10 – 15 minut.

Smacznego :)