Muffinki miętowo - truskawkowe

Szybki i łatwy w przygotowaniu Kurczak w sosie curry z brokułami. Zawsze smaczne i zdrowe przepisy.

Składniki:

1 opakowanie truskawek Poltino
2 szklanki mąki pszennej
Pół szklanki brązowego cukru
1 szklanka mleka
2 jajka
Pół kostki masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kilka gałązek świeżej mięty

Sposób przygotowania:

Do miski wsyp cukier i mąkę i wymieszaj. Masło rozpuść i lekko przestudź. Następnie przelej do mąki z cukrem i wbij jajka. Wyrób ciasto. Dodaj rozdrobnione listki mięty i wymieszaj. Gotowe ciasto przełóż do foremek na muffiny i powbijaj w każda po 2 – 3 truskawki. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 20 minut.

Smacznego :)