Omlet śniadaniowy z brokułami

Czas przygotowania: 8 min

Czas gotowania: 15 min

Czas całkowity: 23 min

Ilość porcji: 1

Składniki:

300 gramów brokułów Poltino
4 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu mielonego
1 łyżka mielonej suszonej słodkiej papryki
50 gramów sera mozzarella tartego
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Na patelni rozpuścić masło i wrzucić brokuły. Smażyć je około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie wrzuć drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć, aż ładnie się zrumienią. Jajka wbić do miski i dodać sól, pieprz oraz paprykę i mozzarellę. Wymieszać do połączenia się składników. Tak przygotowanymi zalać brokuły z cebulą i czosnkiem. Poczekać, aż jajka się zetną i omlet gotowy.
Smacznego