Pasta śniadaniowa buraczano - jajeczna

Na patelni rozgrzać olej i wrzucić drobno posiekaną cebulę.
Smażyć do momentu, aż się zeszkli i dodać poszatkowany czosnek. Cały czas mieszając smażyć przez 1 minutę.
Następnie dodać buraczki i smażyć całość do momentu, aż całkowicie się rozmrożą.
Dodać sól, pieprz ziołowy i sok z cytryny.
Wymieszać i smażyć jeszcze przez 3 minuty.
Na koniec dodać 1 łyżeczkę cukru i zamieszać.
Jajka ugotować na twardo, a następnie włożyć do miksera.
Dodać buraczki i wszystko miksować do momentu powstania jednolitej pasty kanapkowej. Pastę można schłodzić i jeść przez najbliższe 2 dni.

Smacznego :)