Pieczone rożki francuskie z wiśniami i kremem waniliowym

Czas przygotowania: 20 min

Czas gotowania: 20 min

Czas całkowity: 40 min

Ilość porcji: 8

Kalorii: ok. 290 na porcję kcal

Składniki:

400 g wiśni bez pestek Poltino
1 opakowanie ciasta francuskiego
250 ml mleka
2 żółtka
40 g cukru
20 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko do posmarowania
2 łyżki cukru pudru do dekoracji

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania

Wiśnie bez pestek Poltino pozostaw do częściowego rozmrożenia i dokładnie odsącz.
W rondelku podgrzej mleko z wanilią.
Żółtka utrzyj z cukrem i skrobią.
Wlej gorące mleko, cały czas mieszając.
Gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstego kremu. Ostudź.
Ciasto francuskie pokrój na 8 kwadratów.
Na środku każdego kawałka rozłóż porcję kremu waniliowego.
Dodaj wiśnie bez pestek Poltino.
Złóż ciasto po przekątnej, tworząc trójkątne rożki, i dokładnie zlep brzegi.
Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz przez około 20 minut w temperaturze 200°C, aż ciasto będzie złociste.
Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Podawaj lekko ciepłe lub całkowicie ostudzone. Soczyste wiśnie bez pestek Poltino doskonale komponują się z delikatnym kremem waniliowym i chrupiącym ciastem francuskim.