Nasze sprawdzone przepisy
Pieczony Kalafior z Ziemniakami i Warzywami
Składniki:
- 400 g mrożonego kalafiora marki Poltino
- 500 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w kostkę)
- 1 cebula (pokrojona w krążki)
- 10 pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże szczypiorki lub cebulka dymka (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
-
Przygotowanie ziemniaków:
Ugotuj pokrojone ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odstaw na bok. -
Przygotowanie kalafiora:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj mrożony kalafior Poltino i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż lekko się zrumieni. -
Przygotowanie warzyw:
Na drugiej patelni rozgrzej pozostałą oliwę i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż cebulę przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka i przezroczysta. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez kolejne 2 minuty. -
Łączenie składników:
Dodaj podsmażony kalafior oraz ugotowane ziemniaki do patelni z cebulą i pomidorkami. Dopraw kurkumą, kminem rzymskim, papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko razem i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż smaki się połączą, a warzywa będą dobrze przyprawione. -
Serwowanie:
Przełóż gotowe danie do misek i posyp świeżo pokrojonym szczypiorkiem lub cebulką dymką. Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek.
Komentarze 0