Pizza z jajkiem i brokułami

Czas przygotowania: 70 min

Czas gotowania: 15 min

Czas całkowity: 85 min

Ilość porcji: 8

Kalorii: W 1 porcji 331 kcal

Drożdże rozpuścić wraz z cukrem i łyżką mąki w 1/4 szklanki ciepłej wody.
Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce.
Brokuł ugotować na parze lub we wrzątku, a następnie przelać zimną wodą.
Do miski przesiać mąkę, dodać drożdże, oliwę, sól, pół szklanki ciepłej wody i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
Przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-60 minut.
Ciasto wyjąć z miski, ponownie zagnieść i rozwałkować na cienki placek.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarować przecierem pomidorowym.
Następnie posypać parmezanem oraz oregano i ułożyć pomidory oraz brokuły.
Na koniec wbić jajka, uważając, by nie spłynęły z ciasta.
Piec 15 minut w 200°C.

Smacznego