Prosta sałatka z ryżu, soczewicy i marchewki

Szybki i łatwy w przygotowaniu Kurczak w sosie curry z brokułami. Zawsze smaczne i zdrowe przepisy.

Składniki:

1 szklanka soczewicy zielonej
200 gramów ryżu
1 szklanka mini marchewek Poltino
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki masła
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania:

Ryż należy ugotować na sypko. Następnie go ostudzić i przełożyć do dużej miski. Tak samo postąpić z soczewicą. Na patelni rozpuścić masło i wrzucić lekko obmyte w zimne wodzie i osuszone ręcznikiem papierowym marchewki. Następnie dodajcie miód i przyprawy. Smażyć całość na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. Gdy marchewki lekko zmiękną, przełożyć wszystko do ugotowanego ryżu i soczewicy. Doprawcie do smaku solą i pieprzem i wymieszać.

Smacznego