Sałatka z zielonym groszkiem i kaszą jaglaną

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej
2,5 szklanki mleka
1,5 szklanki zielonego groszku Poltino
1 ząbek czosnku
1 cebula
Sól
Pieprz ziołowy
Szczypta cynamonu
Szczypta kurkumy
3 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną należy przepłukać pod bieżącą, zimną wodą.

W garnku zagotować 2,5 szklanki mleka. Kiedy będzie już gorące dorzucić kasze jaglaną i gotować około 15 minut. Po tym czasie zdjąć gazu i zostawić pod przykryciem na 5 minut. Gotową kaszę odcedzić, jeśli nie wchłonęła całego mleka.

Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Następnie wrzucić na roztopione na patelni masło. Smażyć na złoty kolor. Dodać groszek i dusić pod przykryciem około 5 minut, co jakiś czas mieszając.

Na koniec dodać ugotowaną kaszę jaglaną i doprawić solą, pieprzem ziołowym oraz kurkumą. Całość wymieszać i dodać jeszcze jedną łyżkę masła.

Smacznego