Tarta z serem, bobem i pomidorami

Spód:

• Składniki na ciasto, powinny mieć temperaturę pokojową.
• Do misy miksera wrzucić masło i twaróg.
• Miksować do połączenia.
• Następnie dodać pozostałe składniki i miksować do całkowitego połączenia się składników.
• Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut.
• Po tym czasie wyciągnąć ciasto z lodówki i rozwałkować.
• Wyłożyć nim dno tortownicy o średnicy 25 cm. Forma powinna być wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą.
• Dno ciasta ponakłuwać widelcem i piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 15 minut.

Nadzienie:

• Fasolkę i bób ugotować al dente.
• Odsączyć i ostudzić.
• Cebulkę drobno posiekać i podsmażyć na oleju, aż będzie szklista.
• Dodać pokrojony w paseczki boczek i smażyć jeszcze przez 3 minuty.
• Całość wyłożyć na podpieczony spód i dodać bób, fasolkę. Wszystko zasypać serem Cheedar i pokruszonym serem pleśniowym.
• Na wierzch posypać świeżo mielonym pieprzem.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 25 minut.
 
Smacznego :)