Nasze sprawdzone przepisy
Składniki:
Biszkopt:
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 500 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
- opakowanie mrożonych truskawek Poltino (rozmrożone i osuszone)
- Cukier puder do dekoracji
Sposób przygotowania:
-
Biszkopt:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj prostokątną blachę o wymiarach ok. 20x30 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- Dodaj żółtka, miksując na niskich obrotach.
- Przesiej mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną za pomocą szpatułki.
- Wylej ciasto na blachę i piecz przez 20-25 minut. Po wystudzeniu, przekrój biszkopt na trzy równe prostokątne warstwy.
-
Krem:
- Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno.
- Dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy, miksując do uzyskania jednolitego kremu.
-
Składanie tortu:
- Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż równą warstwę kremu, ułóż część truskawek.
- Przykryj drugą warstwą biszkoptu i powtórz czynność.
- Na trzecią warstwę nałóż krem, dekorując go truskawkami oraz kleksami kremu.
- Oprósz całość cukrem pudrem.
-
Chłodzenie:
- Wstaw tort do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Nasze
składniki

Również wykonałeś tę potrawę
i chcesz podzielić się z nami swoim dziełem?
Dodaj zdjęcia
Komentarze 0