Truskawkowe tiramisu

Czas przygotowania: 24 godziny min

Czas gotowania: 120 min

Czas całkowity: 24 godziny min

Ilość porcji: 4

Kalorii: W 1 porcji 1017 kcal

Mleko w puszcze wrzucamy do wody i gotujemy 2 godzin. Po ugotowaniu przestudzić, otworzyć puszkę i sos toffi gotowy.
Truskawki rozmrażamy miksujemy i przecieramy przez drobne sito, żółtka miksujemy z cukrem pudrem, aż do uzyskania jasnej aksamitnej masy.
Dodajemy powoli ser, truskawki cały czas mieszając.
Ubitą na sztywno pianę powoli dodajemy do powstałej masy mieszając łyżką (nie mikserem) gotową masę schładzamy przez około 15 min.
Na blaszkę układamy warstwę biszkoptów nasączmy je kawą, na to nakładamy cienką warstwę masy, następnie znowu biszkopty nasączone kawą, masę. Kończymy masą, na wierz polewamy sosem toffi, wstawiamy do lodówki na 12 godzin.