Wielkanocne jajka na zielono

Jajka ugotujcie na twardo.
Następnie obierzcie i przekrójcie na pół. Żółtka wrzućcie do misy blendera.
Cebule pokrójcie w drobniutką kosteczkę i zeszklijcie na roztopionym na patelni maśle.
Dodajcie szpinak i smażcie przez około 5 minut. Co jakiś czas mieszając.
Następnie zdejmijcie z ognia i odstawcie do ostudzenia.
Chłodny szpinak dodajcie do żółtek, wsypcie słodką paprykę i szczypiorek.
Blendujcie do momentu, aż uzyskacie konsystencję kremu.
Dodajcie majonez i doprawcie do smaku solą i pieprzem.
Wymieszajcie.
Gotowe nadzienie przełóżcie do rękawa cukierniczego i nadziewajcie połówki jajek.
Przed podaniem, możecie przyozdobić listkami szpinaku lub innej zieleniny.