Wytrawny strudel z fasolką płaskostrąkową, ricottą i suszonymi pomidorami

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Fasolkę płaskostrąkową Poltino ugotuj przez około 5 minut i dokładnie odcedź.
3. Pokrój fasolkę na mniejsze kawałki.
4. W misce wymieszaj ricottę, parmezan, przeciśnięty czosnek oraz oliwę.
5. Dodaj pokrojone suszone pomidory i fasolkę.
6. Dopraw solą oraz pieprzem.
7. Rozłóż ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wyłóż farsz na środku ciasta, pozostawiając wolne brzegi.
9. Zawiń boki do środka, formując długi strudel.
10. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
11. Piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
12. Pozostaw na kilka minut przed pokrojeniem.

Podawaj na ciepło z lekką sałatką lub sosem jogurtowo-ziołowym. Fasolka płaskostrąkowa Poltino doskonale komponuje się z kremową ricottą i intensywnym smakiem suszonych pomidorów, tworząc sycące danie na lunch, kolację lub spotkanie z bliskimi.