Zapiekanka z dynia i fetą

Kaszę jaglaną wypłukać pod bieżącą wodą.
W garnku zagotować 2,5 szklanki wody. Kiedy będzie już gorąca, dorzucić kaszę jaglaną i gotować około 15 minut. Po tym czasie zdjąć z gazu i pozostawić pod przykryciem na 5 minut.
Gotową kaszę odcedzić, jeśli nie wchłonęła całej wody.
Dynię ułożyć na blasze do pieczenia wraz z czosnkiem i gałązkami rozmarynu.
Całość polać oliwą z oliwek i piec przez około 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Upieczoną dynię i czosnek przełożyć do blendera, usuwając gałązki rozmarynu.
Zblendować na jednolitą masę. Następnie wymieszać z ugotowaną kaszą jaglaną.
Dodać sól i pieprz do smaku oraz pokrojony w kostkę ser feta.
Wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Piec około 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

Smacznego :)