pl 
Brokuły to jedno z najzdrowszych warzyw, pełne witamin, minerałów i błonnika. Dzięki mrożeniu, możemy cieszyć się ich korzyściami przez cały rok, przygotowując szybkie i pożywne potrawy. Oto kilka inspiracji na dania, które można łatwo stworzyć z mrożonych brokułów, idealne dla osób ceniących zdrowie, smak i oszczędność czasu.
Zupa-krem z brokułów
Gęsta, kremowa zupa z brokułów to doskonały sposób na rozgrzewający i sycący posiłek. Wystarczy podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie, dodać mrożone brokuły, bulion warzywny i gotować do miękkości. Po ugotowaniu wystarczy zmiksować wszystko na gładki krem, dodać śmietanę lub mleko kokosowe dla kremowości i doprawić do smaku. Podawać z grzankami lub posypane tartym serem.
Brokuły w sosie serowym
Szybki i łatwy sposób na wyśmienity dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. Mrożone brokuły wystarczy ugotować na parze lub wrzucić na kilka minut do wrzącej wody. Następnie przygotować sos serowy, rozpuszczając w rondelku trochę masła, dodając mąkę, mleko i ulubiony twardy ser, np. cheddar. Gotowe brokuły zalewamy sosem serowym. To doskonały sposób na przemycenie warzyw w diecie dzieci.
Pasta z brokułami i czosnkiem
Mrożone brokuły są idealne do szybkiego obiadu z makaronem. Wystarczy ugotować makaron al dente, a mrożone brokuły wrzucić na ostatnie 3-4 minuty gotowania. W międzyczasie na patelni z oliwą z oliwek podsmażyć pokrojony w plastry czosnek, dodać odcedzone brokuły i makaron, wszystko dokładnie wymieszać. Można dodać trochę wody z gotowania makaronu, aby sos lepiej się połączył. Posypać świeżo mielonym pieprzem i parmezanem.
Brokuły z kurczakiem w sosie sojowym
Doskonała propozycja na szybki, azjatycki obiad. Na patelni z odrobiną oleju sezamowego szybko smażymy piersi z kurczaka pokrojone w kostkę, dodajemy mrożone brokuły, a całość zalewamy sosem przygotowanym z sosu sojowego, odrobiny wody, miodu, czosnku i imbiru. Podgrzewamy do momentu, aż brokuły będą gotowe, ale nadal chrupiące. Serwować z ryżem lub makaronem ryżowym.
Sałatka z brokułami
Mrożone brokuły świetnie sprawdzają się również w sałatkach. Po ugotowaniu na parze i ostudzeniu, można je dodać do sałatki z różnymi składnikami, np. suszonymi pomidorami, oliwkami, fetą i świeżymi ziołami. Wszystko polać oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. To szybka, odżywcza i kolorowa opcja na lunch czy lekką kolację.
Wykorzystanie mrożonych brokułów w codziennym gotowaniu to świetny sposób na zdrowe, szybkie i smaczne posiłki. Pozwalają one na urozmaicenie diety bez dużego wysiłku i czasu spędzonego w kuchni, a przy tym są dostępne przez cały rok, niezależnie od sezonu.
Komentarze 0