Chłodnik truskawkowy z miętą i pistacjami

Truskawki wyjąć z zamrażarki, mniej więcej na 30 minut przed rozpoczęciem przygotowywania chłodnika.
Miętę umyć i poszatkować.
Następnie wrzucić do misy blendera wraz z gazowaną wodą.
Dodać pistacje, truskawki, sok z połowy cytryny oraz miód i całość zblendować. Nasza zupa musi mieć jednolitą konsystencję, nie może w niej być żadnych grudek.
Przed podaniem udekorować kleksem z jogurtu i kilkoma listkami mięty. Można również posypać odrobina pokruszonych pistacji.