Ciasto czekoladowo - korzenne z wiśniami

Składniki:

1 opakowanie wiśni Poltino
5 jajek
1 szklanka cukru
Półtorej szklanki mąki
Pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 łyżeczki kakao
1 kostka masła
1 tabliczka gorzkiej czekolady
Pół szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Masło rozpuścić i pozostawić do wystudzenia. Obie mąki, proszek do pieczenia, przyprawęi kakao wymieszać. Białka ubić na sztywno z cukrem. Pod koniec dodać żółtka.

Do masy jajecznej stopniowo i na przemian dodawać mąki z dodatkami oraz wystudzone masło. Dokładnie wymieszać .Czekoladę zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) i dodać do ciasta wraz z wiśniami i orzechami Wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tarta formy na bakę.

Piec w temp. 180'C przez ok. 40-45 min

Smacznego :)