Stir-fry z tofu i warzywami

Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 20 min
Czas całkowity: 40 min
Ilość porcji: 4
Kalorii: 264,5 kcal na porcję kcal
Przepisy kulinarne
0

Składniki:

  • 400g tofu, odsączonego i pokrojonego w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 żółta papryka, pokrojona w paski
  • Pół opakowania Brokuł Poltino
  • 1 marchewka, pokrojona w cienkie słupki
  • 1 szklanka świeżych strąków soi (edamame), obranych
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżka sezamu
  • Kilka liści bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

Przygotowanie:
  1. Rozgrzej wok lub dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny.
  2. Dodaj tofu i smaż do uzyskania złotego koloru z każdej strony. Usuń z patelni i odłóż na bok.
  3. Na tej samej patelni dodaj czosnek, chili (jeśli używasz), brokuły, marchewkę, papryki i smaż na mocnym ogniu przez 3-4 minuty, aż warzywa staną się chrupiące, ale wciąż będą miały intensywne kolory.
  4. W międzyczasie w małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód i imbir, aby stworzyć sos.
  5. Do warzyw dodaj strąki soi i smażone tofu.
  6. Wlej przygotowany sos i smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty, mieszając delikatnie, aby sos pokrył wszystkie składniki.
  7. Wyłącz ogień, posyp całość sezamem i dekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
Podawać natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z porcją ryżu jaśminowego lub makaronem ryżowym. Smacznego!
 

Nasze
składniki

Brukselki - background

Również wykonałeś tę potrawę
i chcesz podzielić się z nami swoim dziełem?

Dodaj zdjęcia
Przeciągnij i upuść tutaj zdjęcia lub kliknij aby wybrać.

Komentarze 0

Nie dodano jeszcze żadnych opinii.
Brokuły - background Pomidory z bazylią - background Pomidor - background