Ryż smażony z curry i zielonym groszkiem

Ryż należy opłukać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić i odstawić, aby nieco wyschnął.
Na patelni rozgrzać olej.
Wsypać ryż i dodać curry.
Mieszać cały czas, żeby ryż zrobił się żółty.
Przesunąć ryz nieco na patelni i z boku wbić roztrzepane, posolone i popieprzone jajka.
Smażyć aż, się zetną. Następie rozdrobnić je maksymalnie jak się da.
Dodać groszek i smażyć, aż zrobi się miękki.
Na sam koniec polać wszystko sosem sojowym i wymieszać.

Można podawać z rozdrobnionym serem feta na wierzchu.

Smacznego