Przepis na ciasto z czarną porzeczką i kruszonką

Ciasto:

• Masło należy roztopić w rondelku i odstawić do ostudzenia.
• Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać, polecamy również przesiać składniki sypkie przez sitko aby nadać ciastu puszystości.
• Białka oddzielić od żółtek.
• Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier i żółtka, cały czas miksując.
• Do mąki dodać masło oraz ubite jajka.
• Całość wymieszać.
• Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, aby je zagęścić należy dodać 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej i jeszcze raz wymieszać.
• Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
• Gotowe ciasto należy wylać na prostokątną blachę. Na wierzch wysypać po całości owoce czarnej porzeczki. Muszą całkowicie zakryć ciasto.

Kruszonka:

• Do miski wsypać mąkę, sól i pokrojone masło.
• Dodać cukier puder i zagnieść całość. Muszą powstać grudki. Tak przygotowaną kruszonką posyp wierzch ciasta i posyp cukrem.
• Piecz w piekarniku w temperaturze do 180 stopni przez około 35 – 40 minut.

Smacznego :)