Dip ze szpinaku i karczochów

Karczochy odsączyć i lekko posiekać. Tak samo postąpić ze szpinakiem.
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek i wrzuć na nią drobno posiekany czosnek.
Smażyć minutę, po czym dodać karczochy i czosnek.
Całość smażyć około 3 minuty.
Następnie dodać serek, sól czosnkową, suszoną bazylię oraz drobno posiekanąmozzarellę Smażyć przez 4 minuty, cały czas mieszając.
Gotową masę przełożyć do miski, dodać majonez, ser pecorino i parmezan.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać.
Idealnie smakuje, podane z krakersami.

Smacznego :)