Jajeczne babeczki z brokułami

Składniki:

4 jajka
1 opakowanie brokułów Poltino
150 gramów ulubionej szynki
3 łyżki białego wina
2 łyżki śmietany 18%
3 łyżki masła
sól, pieprz
1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej

Sposób przygotowania:

Na patelni rozpuścić masło i delikatnie podsmażyć na nim brokuły.

Do miski wbić jajka i lekko je zmiksować. Następnie dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę, białe wino oraz śmietanę. Całość wymieszać. Doprawić solą i pieprzem oraz mieloną słodką papryką i ponownie wymieszać.

Do foremek na babeczki włożyć brokuły i każdą zalać masą jajeczną. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez około 15 minut.

Smacznego!