Pierś z indyka nadziewana szpinakiem

Piersi umyć i rozbić na plastry o grubości około 1 cm.
Czosnek i cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.
Podsmażyć na patelni z dwoma łyżkami oleju. Gdy ładnie się zeszklą dodać szpinak i smażyć przez około 6 minut. Po tym czasie dodać parmezan.
Wymieszać i podsmażyć całość jeszcze przez około 2 minuty.
Całość doprawić solą i pieprzem.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
Szpinak rozłożyć na piersi i zawinąć je. Całość związać siatką do mięsa.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 20 minut.

Smacznego :)