Sałatka z bobem, oliwkami, jajkiem i suszonymi pomidorami

Bób ugotować do miękkości i ostudzić.
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w pół księżyce.
Do miski wrzucić rozdrobnioną sałatę, ostudzony bób, czarne oliwki oraz pokrojoną w pół księżyce cebulę i pomidory koktajlowe.
Dodać pokrojone drobno suszone pomidory.
Zalać wszystko oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny.
Doprawić solą, pieprzem ziołowym i wymieszać.
Przełożyć na talerz i wyłożyć na wierzch kawałki jajek.

Smacznego :)