Dyniowo – żurawinowa rapsodia

Czas przygotowania: 20 min

Czas całkowity: 20 min

Ilość porcji: 4

Kalorii: W 1 porcji 502 kcal

Dynie gotujemy do miękkości, następnie blendujemy na puree i dodajemy miód.
Mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.
Żurawinę myjemy, przekładamy do garnka i gotujemy z dodatkiem cukru.
Gdy się rozgotuje, dodajemy agar, miksujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
Kremówkę ubijamy z cukrem, a następnie mieszamy z mascarpone.
2 łyżki dodajemy do ostudzonego musu dyniowego i mieszamy.
Do pucharków nakładamy warstwę purée z dyni, kremówki, żurawiny i ponownie dyni.
Dekorujemy kremem i owocami żurawiny.

Smacznego